"PeViePa Kitchen"

Grund KOhl

2009-04-20T22:15:00.002+02:00

Tar Strawberry

2009-04-20T22:06:00.003+02:00

Martabak Telur

2009-04-06T13:31:00.003+02:00

Nastar Jumbo

2009-04-01T11:02:00.005+02:00

Dari dolo pengen banget nyobain bikin Nastar cuman nggak kesampaian nah....sekarang neh br kesampaian, tapi hasil Nastarnya Jumbo banget soalnya males bikin kecil-kecil jd lebih manteb makannya gitu.....walau jumbo tetep aja jadi setoples penuh tuh ampe ku bagi ama tetangga dan di bawa hubby ke kantor juga buat temen-temennya dan inilah hasilnya he....he.....he......

Aprikosen Torte

2009-03-31T11:39:00.001+02:00

Pergedel Tahu

2009-03-31T11:23:00.005+02:00

Es Cendol Cerah

2009-03-31T11:05:00.003+02:00

Lumpia Semarang

2009-03-31T10:51:00.002+02:00

Bebek Peking

2009-03-31T10:39:00.003+02:00

Bakmi Goreng Ayam

2009-03-31T10:27:00.002+02:00

Menu Ultah hubby

2008-08-31T19:47:00.001+02:00

Ayam masak paprika

2008-08-31T19:45:00.000+02:00

Daging balut keju, and Salat

2008-08-31T19:42:00.000+02:00

Schnitzel

2008-08-31T19:40:00.000+02:00

Peffer sauce and rendang daging (telur)

2008-08-31T19:38:00.001+02:00

Hot Coco

2008-08-31T19:35:00.000+02:00

Es Strawberry Cream

2008-08-31T19:34:00.000+02:00

Es Banana Cream

2008-08-31T19:29:00.000+02:00

Oseng Kangkung campur pete

2008-08-29T19:26:00.000+02:00

Paprika Schooten

2008-08-27T18:07:00.000+02:00

Sup Campur

2008-08-27T18:04:00.000+02:00

Pflaumen kuchen

2008-08-27T17:59:00.001+02:00

Torte sederhana ala Vivie

2008-08-27T17:52:00.002+02:00

Menunya Schlueter

2008-07-09T21:35:00.002+02:00

cemilan Nonton Bola

2008-07-09T21:33:00.001+02:00

Pecel Kangkung

2008-07-09T21:23:00.002+02:00

Eis Schokolade

2008-06-12T19:35:00.000+02:00

Juice Kiwi, Strawberry

2008-06-12T19:32:00.000+02:00

Sambel goreng ala Jerman

2008-06-12T19:27:00.001+02:00

Menu ala hubby

2008-06-12T19:25:00.000+02:00

Paket dari Hamburg

2008-06-11T11:46:00.000+02:00

Exsotis Fruits

2008-06-09T13:51:00.000+02:00

Kreasi PeViePa

2008-06-09T13:49:00.001+02:00

Gulasch

2008-06-09T13:48:00.000+02:00

Es Teh Hijau Lemon

2008-06-09T13:47:00.000+02:00

Es Cream Amarena

2008-06-09T13:45:00.000+02:00

Eis Cappuccino Vanille

2008-06-07T16:14:00.000+02:00

Strawberry

2008-06-07T16:11:00.000+02:00

Rujak Mangga

2008-06-07T16:03:00.000+02:00

Breakfast ala Patrick

2008-06-04T17:34:00.004+02:00

Setiap pagi sebelum Kindergarten Patrick pasti sarapan di rumah dulu....walau nantinya masih bawa bekal roti dan Jogurt atau apel yang udah di potong-potong untuk sarapan bersama di KG. Pokoknya ini anak masalah makan nggak terlalu kikrik kata orang jowo jadi apa aja masuk yang roti, keju sampai ke nasi kecap plus telur dadar juga di lalap. Beruntung juga punya anak yang gampang di aksih makan jadi kalau di ajak Holiday atau bertamu nggak nyusahin ortu ama tuan rumahnya karena kasih indomipun dia udah happy.

Lumpia Semarang

2008-06-04T17:33:00.002+02:00

Schweinroladen

2008-06-04T17:22:00.000+02:00

Kolak pisang santan campur nangka

2008-06-02T16:45:00.002+02:00

Bauchfleisch

2008-06-02T16:41:00.003+02:00

Pergedel Tahu

2008-05-28T10:59:00.002+02:00

Bahan :

Tahu 500 gram
2 biji daun bawang potong lembut
1 bawang bombay iris tipis-tipis
1 siung bawang putih
1 butir telur
1sdt ketumbar bubuk
garam secukupnya
merica secukupnya
bumbu penyedap lainnya

Caranya :

Haluskan tahu yang ada campur dengan semua bumbu dan telur aduk hingga rata.
Setelah rata masukan daun bawang dan goreng hingga berubah warna, sajikan dengan cabe rawit atau saus sambal.

Indomie goreng telur

2008-05-28T10:43:00.003+02:00

Kalau pas lagi males masak biasanya aku bikin INDOMIE selera Indonesia, biasanya kalau nggak yang rebus ya yang goreng tapi kalau yg goreng itu aku goreng lagi supaya seperti mie goreng beneran dan nggak neg rasanya di perut, terus di sajikan pake nasi dan telur dadar pasti di tanggung kenyang.

Chicken Curry

2008-05-20T15:21:00.003+02:00

Ingredients:

4 chicken breast fillets
5 tbsp vegetable oil
2 teaspoon mustard seed
3 red chili, moderately spicy
5-7 curry leaves
2 pieces of fresh ginger, onions
1 teaspoon coriander seeds
1 teaspoon chili powder
1 tsp turmeric powder
6 tomatoes
400 ml of coconut milk
Salt and sugar
Vegetable oil for frying

Preparation:

The chicken breast fillet in about 1 cm wide strips. The chili pods Wash, halve and entkernen into thin strips. The ginger and finely chop the onion finely dice. The tomatoes scald, and enthäuten cubes.
The oil in a smaller Roasters heat and fry the mustard seeds until they jump in the pan. The chili strips, the curry leaves, crushed coriander in a mortar and add ginger and fry about 3-4 minutes. Then add the chopped onion and stir-fry 5 minutes.
When the onions are slightly tanned, chili powder, turmeric and chopped tomatoes in the pan and köcheln something, then the coconut milk angießen. All einkochen, the curry to a creamy consistency. In a 2nd Oil pan is hot and fry the chicken strips.
Finally, the meat in the curry, stir and everything with salt and sugar abschmecken. This fits baguette.

Bananabread

2008-05-16T12:45:00.004+02:00

Bahan :

3-4 Pisang potong dan lembekkan
80 gram Margarin
200 gram gula pasir
2 butir telur
1 bungkus vanili
1 sdt backing powder
150 gram tepung terigu

Caranya :

Mixer margarin, gula dan telur hingga mengembang dan putih.
Setelah mengembang masukkan pisang dan mixer hingga halus, setelah halus masukkan tepung terigu, vanili, back powder dan aduk hingga halus.
Setelah halus tuangkan dalam form roti yang sudah di lapisi kertas roti.
Panggang dalam suhu 175°C selama 60 menit.

Cerryku sayang cerryku mahal

2008-05-16T12:37:00.004+02:00

Namanya lagi pengen alias kemecer ngiler.com makanya biarpun harga sekilonya 8.50 tetep aja beli buat tombo pengen istilah jawanya, beli aja setengah kilo karena juga buahnya bagus-bagus. Tau tuh knapa kok mahalnya ngajubilah.......?? apa karena emang belum musimnya?? atau emang karena trend hihihihiihh.

Semur Daging

2008-05-16T12:35:00.000+02:00

Es Teh Gopek

2008-05-08T21:27:00.003+02:00

Panas-panas begini enaknya emang minum minuman yang dingin banget untuk menghilangkan rasa dahaga, dan yang pastinya yang gampang dan cepat jadi nggak keburu mati kehausan.

Karena pas kemaren balik ke Indo aku bawa beberapa Teh Gopek kesayanganku soalnya kalau pake teh celup gitu kurang manteb dan kurang nyoss rasa tehnya makanya bawa aja buat pengobat rindu.

Bolu Gulung Durian

2008-05-08T20:23:00.003+02:00

Resep ini aku dapet dari tempatnya Tie (S'pore) mumpung ada sisa durian di kulkas makanya karyain aja daripada bau-bauin hidungnya hubby yang peka kalau nyium sesuatu, walau hasilnya nggak sempura seperti punyanya jeng Tie tapi cukup puas karena bisa di nikmati kalau pas santai sambil nonton program kesayangan atau pas nonton bola bareng hubby he..he..he..

Bahan Bolunya :

6 biji telur (buang putihnya dua)
30 gram tepung maizena
60 gram tepung terigu
100 gram gula pasir
1/2 sdt BP
1 sdt TBM
2 sdm air es
50 gram mentega cairkan
3 sdm durian yang sudah di haluskan

Bahan Creamnya :

250 gram cream
1/2 kaleng susu kental
2 sdm durian

Caranya :

Mixer semua bahan bolunya hingga mengembang, setelah mengembang dan putih masukkan ke dalam loyang segi empat yang sudah di lapisi kertas roti dan di olesi dengan mentega.
Panggang selama 30 menit dengan suhu 180° .
Setelah matang diamkan hingga dingin.
Mixer bahan creamnya hingga rata.
setelah bolu dingin olesi dengan cream di atasnya hingga rata, gulung pelan-pelan sembari di tekan dan biarkan sebentar hingga melekat. (soalnya daku nggak sabar makanya nggak melekat he..he..)
Potong-potong dan sajikan.

Spageti Sayur ala Schlueter

2008-05-08T20:12:00.004+02:00

Bahan :

500 gram spageti
500 gram Ham, potong dadu
500 ml saus tomat kaleng
2 buah paprika merah dan kuning, potong dadu
200 gram jamur kancing
300 gram jagung manis kaleng
3 buah daun bawang, potong 2 cm
1 buah bawang bombya, cincang kasar
minyak sayur
garam secukupnya
merica secukupnya
bumbu penyedap sesuai selera

Caranya :

Panaskan minyak dan tumis bawang bombay hingga harum, setelah harum masukkan ham yang sudah di potong-potong aduk sebentar.
setelah itu masukkan jagung manis, jamur dan semua bumbu yang ada aduk hingga rata, setelah itu masukkan saus tomat dan biarkan hingga matang.
setelah matang masukkan paprika dan daun bawang biarkan sebentar.
Panaskan air dan beri 1 sdm garam rebus hingga matang.
Setelah mendidih masukkan spageti dan rebus selama 8 menit angkat dan sajikan bersama sausnya.

Martabak Telur

2008-05-08T19:58:00.003+02:00

Bahan Kulit :

450 gram tepung terigu
3 sendok makan minyak sayur
175 cc air
1/2 sdt garam 7 sesuai selera

Bahan Isi :

120 cc minyak sayur
4 siung bawang putih, cincang kasar
750 gram daging sapi cacah
2 buah bawang merah, cincang kasar
1 buah bawang bombay, cincang kasar
2 batang daun seledri iris halus
4 butir telur
1 batang daun bawang, iris halus
1 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk

Caranya : (untuk isi)

Panaskan minyak, masukka bawang putih dan bawang merah tumis hingga harum.
Setelah harum masukkan daging sapi cincang aduk hingga rata dan tunggu sampai berubah warna.
Masukkan bawang bombay dan daun seleri aduk hingga rata hingga masak.
Setelah masak angkat dan dinginkan.

(Untuk Kulit)

Campur semua bahan isi dan aduk hingga rata.
panaskan minyak sayur dan dadar seperti telur dengan api sedang (jangan sampai gosong).
Ulangi berkali-kali hingga haban kulit habis.
setelah selesai masukkan bahan isi 2 sdm ke dalam kulit martabak dan bungkus seperti amplop lalu goreng hingga kekuningan.
sajikan Martbak telur dengan cabe rawit dan acar timun.

Puding Karamel

2008-05-08T19:51:00.003+02:00

Bahan Puding karamel ini aku beli jadi dari Dr.Oetker enak gampang dan cepat, karena lagi males aja bikin yang asli kata orang jawa njelimet makanya beli yang praktis aja dan cepat saji, tinggal penyajiannya aja di tambahi apa sesuai selera.

Es Kelapa Muda

2008-05-08T13:52:00.001+02:00

Bahan :

1 kaleng kelapa muda
2 sdm sirup merah rasa sesuai selera
1 sdt susu cair
Es batu

~ Campur semua bahan yang ada dan sajikan dengan es batu supaya lebih mak nyossss........

Sup Mailing

2008-05-08T13:32:00.003+02:00

Bahan :

1 kaleng mailing
300 Makaroni (brntuk sesuai selera)
1 bawang bombay besar
300 gram Wortel
1 buah masako/maggi
garam secukupnya
merica secukupnya
bumbu penyedap lainnya

Caranya :

Potong-potong mailing sebesar dadu, iris bawang bombay memanjang.
Rebus air dengan semua bumbu yang ada, setelah matang masukkan wortel dan makaroni hingga masak (jangan sampai lembek).
Setelah itu masukkan daging terahkir diamkan beberapa menit lalu angkat.

Martabak Manis

2008-05-08T12:49:00.006+02:00

Dah jauh-jauh hari pengen bikin martabak manis tapi lupa terus karena saking sibuknya, setelah mampir Bunda Safa (Japan) baru deh baca-baca resep martabak manis nah...daripada lupa lagi mendingan langsung praktekin aja.

Walau nggak persis dan nggak perfek banget ama Martabak Manis Manggala langgananku di Semarang di jalan Gajahmada ama di Jalan Kaligarang tapi tetep bisa di nikmatin yang penting niatnya untuk belajar dan mencoba, dan hubbyku yang paling getol makannya ampe titik martabak terahkir.

Bahan A:

400 gr tepung terigu
150 gr gula pasir
4 btr telur (buang putihnya 1 butir telur)
675 cc air (aku pake 450 cc air, 225 cc susu segar)
1/4 sdt baking powder
1/4 sdt baking soda
1/2 sdt garam
1 sdt vanili
1/2 bungkus ragi (kira2 5 gram)

Bahan B:

1/8 sdt baking soda
1 sdm air
campur dan aduk rata kedua bahan diatas

Cara Buatnya:

Campur kedua tepung, baking soda, baking powder, sisihkan
Larutkan ragi dengan sedikit air hangat
Kocok telur, gula, hingga gula larut dan tercampur rata, gak perlu sampai mengembang
Masukkan air dan susu sambil terus dikocok hingga benar2 berbusa
Tambahkan tepung sedikit demi sedikit, kocok terus kurleb 10 menit
Masukkan garam, ragi, aduk rata
Tutup adonan dengan wraper
Diamkan adonan minimal 2 jam (semakin lama semakin cantik jadinya...)
Panaskan wajan hingga bener2 panas
Sementara sambil nunggu wajan panas, masukkan bahan B, aduk2 kembali adonan
Setelah panasnya merata, olesi wajan dengan mentega, beri sedikit tepung, usapkan ke seluruh wajan, bersihkan
Tuang adonan secukupnya,Setelah permukaan adonan berlubang semua, kecilkan api, lalu tutup
Panggang hingga matangAngkat martabak dari wajan, olesi martabak dengan mentega,Beri isian sesuai selera, tuangi susu kental manis
Lipat dua martabak, olesi tiap sisinya dg margarin

NB : Adonan ini menjadi 5 lembar terang bulan.

Cake buat Mama

2008-05-04T19:26:00.002+02:00

56 Jahre und kein bisschen weise?

Nein, das kann nicht sein.

Nach 50jähriger Lebensreise,

ist die Erfahrung nicht mehr klein.

Erfahrung gibt's in vielen Dingen,

sie kommt, man kann ihr nicht entflieh'n,

beim Kochen, Sporteln, Singen,

und manch anderer Disziplin.

nun, wer kennt sie nicht,

als Ebenbild der Höflichkeit,

bedacht und ruhig und vornehm schlichtim

Abend- wie im Tageskleid.

Es macht uns Spaß, zu gratulieren,

zum runden Fest, zum schönen Tag.

Wir hoffen, dass Sie Freude spüren,mit und ohne Glockenschlag.

Für die Zukunft schöne Stunden,

alles Glück bei jeder Tat,

und viel Spaß bei allen Runden,

sei es im Club, sei es privat.

Erfolg und beste Glückwünsche zum 56. Geburtstag, Wir Lieben dich Mama.......

" Happy Birthday Mama "

Video Selingan

2008-04-30T21:02:00.005+02:00

Vivie and Basuki

Puding Busa Nangka

2008-04-29T17:59:00.004+02:00

Bahan :

1 bungkus agar-agar putih
350 gr daging nagka matang
550 ml santan
2 putih telur
150 gula pasir
1/8 sdt garam

Caranya :

Campur santan dengan agar-agar sambil di aduk.
Setelah itu masukkan gula dan aduk hingga larut, setelah larut masukkan potongan nangka dan aduk kembali hinga mendidih, lalu sisihkan.
Kocok putih telur hingga kaku, setelah kaku tuangkan adonan agar-agar tadi sedikit demi sedikit dan kocok lagi sebentar.
Setelah rata dan mengembang tuangkan dalam cetakan dan sajikan dengan saus vanille.

Ikan Bumbu Balado

2008-04-29T17:41:00.003+02:00

Bahan :

1 kg ikan makarel
1 buah jeruk nipis, ambil airnya
garam secukupnya
Minyak sayur untuk menggoreng
2 buah tomat merah
2 sdm minyak sayur untuk menumis
2 sdm air jeruk nipis

Bumbu :

4 siung bawang putih
10 buah cabe merah

Cara membuat :

Bersihkan ikan, cuci dan goreng hingga menguning
Tumis bumbu kasar hingga harum, setelah harum masukkan tomat yg sudah di potong-potong.
Setelah itu masukkan ikan, aduk sampai bumbu menjadi rata.

Rawon

2008-04-29T17:16:00.004+02:00

Bahan :

250 gr daging sapi berlemak
1 lt air
2 lembar daun salam
4 lembar daun jeruk
10 cm serai, memarkan
1 sdm gula pasir
garam secukupnya

Bumbu halus :

4 siung bawang putih
4 siung bawang merah
3 butir kemiri
1 sdt merica
5 buah kluwek, rendam terlebih dahulu sampai empuk

Cara membuat :

Rebus daging dalam 500 ml air sampe empuk, buang buihnya, potong dadu, masukan kembali ke airnya.
Tambahkan 500 ml air,didihkan
Masukkan bumbu halus, daun salam, daun jeruk, serai, garam, dan gula, didihkan sebentar
Angkat, sajikan panas ditaburi tauge, bawang daun, dan bawang goreng.

Menunya Patrick

2008-04-29T17:13:00.000+02:00

Kolak Pisang

2008-04-29T16:42:00.004+02:00

Kolak pisang ini mengingatkan aku pada mbak Suripah si penjual pecel depan rumah karena kolak pisang atau biasa di sebut kolak setup buatan mbak Suripah paling enak apalagi kalau di campur sama bubur seperti bubur ketan item, bubur sagu atau bubur lainnya.

Pecel dan kolaknya mbak Suripah terkenal di Semarang sampai pernah masuk koran Suara merdeka karena saling enaknya, kalau siang wah yang nagkring di situ dari yang jalan ampe naik mobil mewah ada semua sampe antri lama juga mereka sabar karena pengen menikmati pecel dan kolaknya.

Bahan :

5 buah pisang kupas, potong-potong ca 2 cm
1 lembar daun pandan
1 biji kayu manis/ 1 sdm kayu manis bubuk
250 gr gula merah (kurang lebih)
air secukupnya

Caranya :

Potong2 Pisang sesuai selera
Rebus dalam air sampai terendam bersama pandan, kayu manis, gula pasir hingga mendidih.
Setelah mendidih masukkan pisang yang sudah di potong-potong dan biarkan sejenak lalu angkat. (Pisang di masukkan paling ahkir karena cepat lunak)

Chicken Wings

2008-04-27T13:01:00.005+02:00

Cuaca bagus hari ini makanya aku dan Patrick main sepedaan di luar lagi pula hubby juga nggak ada karena tadi pagi dia berangkat ke Dresden untuk beberapa hari, daripada benggong di rumah makanya cari udara segar di luaran sambil mainan ama si Bucil (bule kecil).

Untuk menu hari ini nggak ada yang istimewa karena hubby nggak ada makanya aku bikin Chicken Wings aja yang gampang dan cepat lagian Patrick juga doyan pokoknya kalau hubby tugas keluar cari menu yang simple-simple aja di rumah terutama yang berbau fisch.

Bahan :

5 buah Chicken Wings
1 butir telur
2 sdm tepung terigu
30 ml susu cair
garam secukupnya
merica secukupnya
maggi atau masako

Caranya :

Cuci bersih chicken wings lalu rendam kedalam telur yang sudah di campur bumbu seperti garam, merica, dan masako biarkan sejenak supaya bumbunya meresap ke dalam daging.
Setelah meresap campur tapung dan susu menjadi satu sebelum di goreng dalam minyak panas oleni chicken wings ke dalam tepung tadi dan goreng hingga kering.

Manisan Mangga

2008-04-26T15:19:00.003+02:00

Kemaren jalan-jalan ke centrum ama hubby dan Patrick karena cuaca lumayan bagus walau anginnya agak kenceng tapi enjoy aja yang penting kering dan nggak ujan.

Abis mainan ama Patrick komedi putar kita mampir ke Asia Shop biasa buat belanja keperluan dapurnya Schlueter, waktu lihat sayuran di regal aku menemukan buah kesenanganku jaman masih gadis yaitu buah mangga muda yang masih putih dagingnya. Jadi inget jaman school dolo kalau abis pulang barengan temen pasti jambangi tuh pohonnya tetangga yang manganya bergelantungan keluar pagar jadi gampang ngambilnya dan makan sama garem atau di rujak hmm....(ngeces dot com).

Kalau disini lumayan mahal mangga mentah gitu tapi namanya doyan yah beli aja daripada ngiler kata orang jawa dan biasanya aku lebih suka di buat manisan mangga.

Bahan :

2 mangga muda
3 sdt gula secukupnya
1 sdt garam secukupnya
sedikit air matang

Caranya :

Kupas kulit mangga, cuci bersih dan potong tipis-tipis.
Setelah itu remas potongan mangga tadi dengan garam hingga layu, setelah layu tambahkan gula dan air sedikit lalu remas kembali hingga rata.
Setelah di cicipi sesuai selera masukkan kedalam lemari es karena lebih enak kalau dingin
Dapat di tambahkan dengan potongan cabe merah bagi yang suka pedas.

Menunya Schlueter

2008-04-23T19:25:00.014+02:00

Karena hari ini nggak ada IDE mo masak menu apa? makanya nyari-nyari apa yang ada di rumah di kreasiin aja asalkan dapurnya ngebul, peyut kenyang dan hati menjadi senang. Untuk itu binggung mo ngasih judul menunya apa jadi cuma begitu aja nulisnya.

Bahan :

1 kg daging sapi
300 gram brokoli yang udah di potong kecil-kecil
300 wortel yang sudah dipotong kecil-kecil
500 gram asparagus yang sudah di rebus
100 saus Hollandaise yang udah jadi
300 gram ham
3 sdm mustard
merica secukupnya
garam secukupnya
penyedap rasa secukupnya
margarin untuk menggoreng daging.

Caranya :

Potong daging sesuai selera lalu olesi dengan mustard, merica dan garam secukupnya setelah itu panaskan margarne dan goreng jangan sampai keras.
Rebus brokoli, asparagus dan wortel secara bergantian jangan terlalu lembek dalam air yang sudah di beri garam (jangan terlalu banyak).
Setelah semua sayuran lunak tiriskan lalu bungkus asparagus dengan ham tadi dan goreng sebentar sampai hamnya berubah warna.
Panaskan saus Hollandaise dan tambahkan dengan merica, garam dan penyedap rasa secukupnya.

Nanas Karamel

2008-04-23T14:44:00.008+02:00

Bahannya :

3 biji nanas
4 sdm gula pasir
2 sdm margarine
1/2 sdt kulit jeruk

Caranya :

Olesi nanas dengan gula pasir hingga rata, setelah rata panaskan margarine.
Setelah panas masukkan parutan kulit jeruk tadi lalu aduk sebentar, setelah itu masukkan nanas yang sudah di olesi gula pasir tadi goreng hingga keluar karamelnya.
Setelah keluar karamelnya dan nanas agak coklat angkat dan sajikan dengan saus vanile atau saus strawberry.

Rujak nanas

2008-04-23T14:27:00.007+02:00

Bahan :

1 buah nanas yang susdah di kupas kulitnya
1sdt garam
100 gram gula jawa
1sdt terasi yang sudah di goreng
3 biji cabe merah
50 ml air matang
2 sdm cuka

Caranya :

Potong-potong nanas sesuai selera.
Blender semua bumbu yang ada setelah itu campur ke dalam nanas tadi dan letakkan di lemari es sebelum di sajikan, karena lebih enak di santap bila dingin.

Cup Brokoli Panggang

2008-04-22T16:55:00.007+02:00

Brocoli Cup ini aku dapet iklan dari jeng Mel....yang ternyata ilmunya dapet dari jeng Judith yang tinggal di Swiss weleh..uenaknya rek....sampe kiyer-kiyer makannya, dan tadi pagi hubby bawa buat bekal makan siang di kantor dan si BUCIL (bule kecil) untuk bekal Kindergarten seep...seep Danke ya Judith.

Bahan :

7 btr. kentang ukuran sedang, rebus dan haluskan bersama 2 sdm. mentega.
2 buah wortel, kupas dan potong2 dadu (kecil).
150 gr. brokoli, cuci bersih dan petik2 per batang.
1 btr. telur ayam.
3 sdm. tepung terigu + 2 sdm. maizena.
Daun bawang dan seledri secukupnya, iris halus.
Keju parut secukupnya, untuk taburan diatas.
200 ml. susu cair.
Minyak goreng secukupnya untuk mengoles.

Bumbu :

2 siung bawang putih
3 siung bawang merah
1/2 sdt. lada bubuk & pala bubuk
1 sdt. garam halus
1 sdt. kaldu sapi instant / tambahkan bumbu lain sesuai selera.
1 sdm. minyak goreng untuk menumis.

Cara membuat :

Campur kentang yang telah dihaluskan dengan susu cair, telur ayam, wortel, seledri dan daun bawang hingga rata. Masukkan kemudian terigu dan maizena aduk kuat hingga rata. Sisihkan.
Sementara itu haluskan kedua macam bawang kemudian tumis hingga harum, angkat dan tuangkan kedalam adonan kentang tadi, aduk hingga rata. Masukkan sisa bumbu yang lain sambil terus aduk hingga rata. Siapkan cetakan cup dan olesi masing2 cetakan dengan minyak goreng.
Tuangkan adonan secukupnya dalam cetakan dan selipkan 1 batang brokoli pada bagian tengah adonan dan taburi parutan keju diatasnya, begitu seterusnya hingga adonan habis. Panggang dalam oven 180° temperatur, hingga matang kecoklatan.

Bakwan Sayur Campur Udang

2008-04-22T16:43:00.003+02:00

Bahan :

500 gr tauge
250 gr tepung terigu
1 buah telur ukuran sedang
1/2 sdt ketumbar bubuk
1/2 sdt merica bubuk
bumbu penyedap lainnya
3 siung bawang putih
garam secukupnya
minyak goreng
cabe rawit

Cara membuat :

Campur semua bahan dan aduk sampai rata, setelah itu masukkan air sedikit demi sedikit sampe adonan menjadi siap untuk di goreng (jangan terlalu lembek atau kental).
Setelah itu panaskan minyak dan goreng hingga menguning lalau angkat dan tiriskan
Dapat di sajikan dengan sambel botolan atau cabe rawit.

Dadar Gulung Coklat

2008-04-21T15:03:00.004+02:00

Bahan :

Untuk kulit:

150 gram tepung terigu
1 butir telur
1/4 sdt garam
1 sdm coklat bubuk
25 cc air daun suji/air biasa
200 cc santan

Untuk isinya :

150 gram kelapa parut
150 gram gula merah
100 cc air
1 lembar daun pandan
1/4 sdt garam

Caranya :

Untuk isinya :

Campur semua bahan aduk hingga rata lalu masak hingga matang hingga air terserap abis lalu angkat dan dinginkan.

Untuk Kulitnya :

Campur tepung terigu, telur, garam, coklat dan air daun suji atau air biasa aduk hingga rata, setelah rata masukan sedikit demi sedikit santan ke dalam adonan sambil aduk terus hingga adonan halus.
Setelah rata dadar tipis adonan tadi dengan garis tengah 20 sm, lalu sisihkan dan dinginkan.
Ambil dadar adonan tadi dan isi dengan adonan kelapa tadi lalu gulung.

Spaghetti Carbonara

2008-04-21T14:30:00.006+02:00

Bahan :

500 gram spageti
50 gram whipped cream
200 ham
1 siung bawang bombay
2 sdm margarine
1 sdm tepung maizena
2 biji daun bawang
500 liter air
garam secukupnya
merica secukupnya
penyedap rasa lainnya

Caranya :

Panaskan margarine tumis bawang bombay hingga harum setelah itu masukan potongan ham tadi aduk jangan sampe kering, setelah itu masukkan air dan tepung maizena dan aduk rata.
Setelah itu masukan whipped cream dan daun bawang yang udah di potong-potong biarkan hingga matang dan kental.
Rebus spaghetti dengan air lalu sajikan.

Paprika Isi Daging

2008-04-21T13:49:00.003+02:00

Bahan :

5 potong Paprika warna warni
500 gr daging cacah
1 butir telur
2 siung bawang bombay
1 sdm tepung terigu
1 sdm Mustard
garam secukupnya
merica secukupnya
penyedap rasa lainnya

Caranya :

Bersihkan paprika dalamnya lalu cuci hinga bersih.
Campur daging, mustard, garam, merica, telur aduh dengat tangan hingga rata, setelah itu masukkan kedalam paprika tadi
Setelah itu goreng kedalam minyak hinga agak layu, setelah layu tiriskan
Setelah itu sisa minyaknya di campur dengan tepung terigu lalu aduk rata setelah itu masukan air untuk melarutkannya.
Setelah itu masukkan garam, merica dan bumbu penyedap lainnya lalu masukkan papirka tadi biarkan hingga matang.
Sajikan dengan kentang yang sudah di rebus.

Bubur Mutiara Hijau

2008-04-19T15:07:00.005+02:00

Kemaren telponan sama jeng Mel.....ngomongin soal Bubur Ayam, aku sih nggak begitu suka ama bubur ayam walau udah nyoba tapi kurang sreg di hati makanya dah sampe situ aja alias putus hubungan sama bubur ayam. Kalau di Semarang yah....yang terkenal ya bubur ayam yang suka nongkrong di bunderan Simpang Lima tuh yang jual juga udah lupa namanya karena bukan fansnya he..he..he...cuma tau aja kalau situ laris manis tiap pagi dari yang jalan, naik sepeda, becak, angkot, kendaraan sampai mobil pribadi pada antri.

Ngomongin soal bubur....aku jadi kepengen alias kemecer ngiler makanya tadi pagi abis jalan-jalan ke Centrum aku mampir ke Asia Shop mo bikin bubur ketan item .......tapi malang sungguh malang ternyata ketan itemnya nggak mau daku beli alias dah di beli orang pada jam yang sama huahuahuhau (nangis kejer), hmm.....kalah cepet nih daku dengan dirinya untuk memperrebutkan ketan item, daripada kecele aku ambil aja bubur mutiara ini untuk pengobat luka karena ketan item hicks.

Bahan :

200 gram mutiara hijau
500 liter air
500 cc santan cair
30 gram gula pasir
100 gram nangka matang
1 bungkus vanille
2 batang daun pandan
garam secukupnya

Caranya :

Rebus mutiara, gula, daun pandan dan vanille kedalam air hingga mengental dan lembek, aduk terus supaya tidak nempel.
Rebus santan cair , daun pandan dan nangka matang yang sudah di porong-potong dadu tambahkan sedikit garam dalam santan.
Aduk terus hingga matang dan lembek lalu angkat dan sajikan

Coklat Eggnog Cream

2008-04-19T14:49:00.004+02:00

Bahan :

2 butir kuning telur
75 gram gula pasir
200 cc susu cair
1/2 sendok teh kayu manis
2 sdm Coklat bubuk
1 sdm rum
1/4 sdt parutan kulit jeruk
whipped cream

Cara membuat :

Kocok kuning telur dan gula hingga mengembangdan kental lalu pindahkan keblender.
Sebelum di blender tambahkan susu yang sudah di panaskan sedikit demi sedikt kedalam kocokan telur tadi dan blender.
Setelah itu masukan kayu manis bubuk, coklat bubuk, rum dan blender sebentar.
Setelah itu tuangkan dalam cangkir/gelas sajikan dan semprotkan whipped cream di atasnya.

NB : Bila tidak meyukai telur bisa di ganti dengan es cream vanila

Semur Campur

2008-04-18T16:25:00.004+02:00

Bahan :

5 butir telur rebus hingga keras
5 potong paha ayam rebus hingga empuk
5 butir kentang kupas, iris dan goreng
1 buah tomat
1 sdm kecap manis
1 lt air
1/2 sdt gula pasir
garam sesuai seler
penyedap rasa sesuai selera
4 siung bawang merah
1 siung bawang putih
3 sdm minyak sayur untuk menumis
4 siung bawang putih
1 sdt merica
1/2 pala bubuk

Cara membuat :

Tumis bumbu bawang merah dan putih hingga harum.
Tambahkan bumbu halus aduk sampe berubah warna.
Masukkan air, biarkan mendidih.
Masukkan ayam dan telur biarkan hingga mendidih.
Masukkan kecap dan sisa bumbu, aduk sebentar lalu terahkir masukan kentang yang sudah di goreng tadi lalu angkat.

Bolu Pandan

2008-04-18T16:08:00.003+02:00

Bahan :

6 butir telur ayam
250 gr tepung terigu all purpose/protein rendah
1 sdt baking powder
1 sdt emulsifer (opt)
1 sdt essence pandan atau lebih (tambah pewarna hijau sedikit jika essence pandan tidak hijau)
100 gr mentega
150 ml santan sedang kentalnya
225 gr gula pasir (1 cup)

Cara membuat :

Lelehkan mentega, biarkan hangat kuku, campur dengan santan, dan essence pandan.
Olesi loyang (diameter 9 inch) dengan mentega, taburi sedikit terigu, sisihkan.
Panaskan oven 180 Grad.
Campur terigu dan baking powder.
Kocok telur, cake emulsifer, dan gula pasir sampai mengembang ringan dan warnanya pucat, pake mixer highspeed sekitar 15 menit.
Masukkan terigu dan larutan mentega sedikit2 bergantian sambil diaduk pake spatula, sampai semua bahan tercampur, setelah tercampur tuang ke dalam loyang.
Oven sampai matang, sekitar 30 menit, periksa pake tusukan sate kalau sudah kering bolunya angkat.

Bihun Goreng

2008-04-18T15:44:00.003+02:00

Tadi siang temennya Patrick dateng ama mamanya mo maen ke rumah ya wis......kebetulan aku masih ada Lapis Surabaya jadi nggak usah bikin roti lagi. Karena abis pulang dari Kindergarten pasti mereka pada laper makanya untuk cepat dan kilat aku bikinin Bihun Goreng aja yang gampang dan cepat saji jadi nggak pada kelaperan tamunya.

Bahan :

500 gram bihun
2 siung bawang putih
2 siung bawang merah
1 siung bawang bombay
lembar kubis
3 buah wortel
1 sdt merica bubuk
1 sdm kecap manis
3 lembar caisim
1 tangkai bawang daun
1 sdt penyedap rasa
1 sdm minyak sayur untuk menumis

Caranya :

Rendam bihun dalam air dingin biarkan hingga lunak
Potong-potong wortel, kol dan daun bawang sesuai selera
Tumis bawang putih sampe harum, tambahkan kubis, wortel aduk sampe layu
Setelah layu masukan bihun yang sudah di rendam tadi, lalu tambahkan juga semua bumbu merica, kecap, caisim, dan daun bawang, aduk rata
Dapat di sajikan dengan taburan bawang merah goreng di atasnya atau telur dadar yang sudah di potong potong.

Sambel goreng

2008-04-18T15:22:00.005+02:00

Mama di Indo suka bikin sambel beginian tapi aku nggak tau apa namanya setahuku ya sambel yang di goreng gitu aja, tapi aku seneng bikinnya karena awet jadi kalau bikin sekalian banyak terus masukin kulkas jadi kalau butuh tinggal ambil aja nggak perlu mesti buat yang seger mengingat aku juga nggak punya cowek jadinya aku blender aja lebih cepet, trus kalau ada Persekutuan Doa biasanya aku yang bawa sambel ama kerupuk udang sampe pada manggil jeng sambel.

Bahan :

300 gram cabe merah
100 gram bawang merah
2 buah tomat
1 sdm terasi goreng
garam secukupnya
gula jawa secukupnya
minyak untuk mengoreng

Caranya :

Goreng cabe merah, tomat dan bawang merah yang sudah di potong-potong hingga lembek
Setelah lembek angkat dan blender bersama terasi, garam dan gula sambil di cicipi kurang apa??
Setelah halus goreng kembali dengan minyak supaya sambelnya awet dan tahan lama.

Lapis Surabaya

2008-04-17T13:29:00.005+02:00

Waktu Di bawain Melanie lapis surabaya aku jadi jatuh cintrong ceilehh........kayak apaan aja pake jatuh cintrong segala??? abisnya emfuk buanget sih ampe nggak terasa waktu gigitnya makanya enak aja makannya ngirit ngunyah gethuu.

Ahkirnya ku beranikan diri hari ini untuk mencoba sendiri membuat Lapis Surabayanya setelah tanya-tanya Melanie kemaren, karena aku nggak punya loyang kotak makanya aku pake loyang bunder aja beyes ngapain pusing-pusing nyari loyang kotak kalau lagi mendadak gini.

Makanya kemaren mampir ke blognya Ayin coba catet tuh resep Lapis Surabayanya Thanks yo Yin....dah tak contoh resepnya, dan ini nih hasilnya yang kurang memuaskan kalau menurutku he..he..he.. (namanya juga usaha?).

Bahan :

**Bahan untuk lapisan kuning :

5 buah kuning telur
3 buah putih telur
80 gram gula pasir
1 sdt Ovalet
50 gram tepung terigu
15 gram susu bubuk
1/2 sdt vanili
50 gram margarine yang sudah di lelehkan

**bahan untuk lapisan coklat :

5 buah kuning telur
3 buah putih telur
80 gram gula pasir
1 sdt Ovalet
45 gram tepung terigu
15 gram susu bubuk
1/2 sdt vanili
50 gram margarine yang sudah di lelehkan
15 gram coklat bubuk
Selai strawberry untuk olesan

Caranya :

Kocok telur, gula,ovalet sampai putih mengembang
Masukan tepung terigu, vanili, susu bubuk sambil di aduk rata
Tuangkan margarin yang sudah di lelehkan sambil di aduk perlahan
Tuang adonan ke dalam loyang yang telah di alasi dengan kertas roti dan di olesi dengan margarine.
Oven dengan suhu 180° selama 20 menit
Lakukan hal yang sama unutk lapisan coklatnya
Oles permukaan lapisan kue kuning dengan selai strawberry lalau tumpuk dengan lapisan kue coklat, setelah agak dingin potong dan sajikan.

Jagung manis pedas

2008-04-17T13:23:00.002+02:00

Bahan :

200 gram jagung kaleng
1 sdm margarine
1 sdt madu
2 buah cabe merah
1 siung bawang putih
50 gram keju tabur

Caranya :

Panaskan margarine dan tumis bawang putih, cabe hingga harum lalu masukan jagung yang sudah di tiriskan airnya.
Setelah harum masukkan madu kedalam jagung dan aduk rata.
Setelah rata dan matang angkat dan sajikan dengan taburan keju di atasnya.

Ravioli saus tomat

2008-04-17T13:09:00.002+02:00

Bahan :

Ravioli beli jadi
100 gram sus tomat
2 bawang bombay
garam secukupnya
merica secukupnya
1 sdm margarine

Caranya :

Tumis bawang bombay yang sudah di iris-iris dengan margarine.
Setelah harum masukan ravioli dan aduk rata , setelah itu masukan saus tomat dan semua bumbu yang ada masak hingga matang.

Lobster masak mentega

2008-04-16T13:31:00.006+02:00

Kemaren belanja di REWE lihat Hummer (Lobster) jadi pengen, padahal udah bayangin gimana entar ribetnya buka itu kulitnya, tapi nggak popo namanya juga pengen kaya ibu halim eh...hamil yang lagi ngidam aja makanya ambil dan bergegas menuju kasir sebelum berubah haluan beli yang lain.

Sampai di rumah bener-bener binyung juga mo di apain tapi ahkirnya jadi juga dengan bumbu asal-asalan.

Bahan :

500 gram Lobster
100 gram mentega
2 daun seleri
1 buah tomat
1 sdm saus tiram
1 sdm saus ikan

Bumbunya :

3 buah bawang merah
1 buah bawng bombay
2 buah bawang putih
merica secukupnya
garam secukupnya
penyedap rasa secukupnya

Caranya :

Rebus Lobster tadi dalam air panas yang di kasih garam selama 30 menit.
Setelah matang dinginkan lalu pisahkan daging lobster dari kulitnya.
Tumis semua bumbu yang udah di iris-iris hingga harus, setelah harum masukkan daging lobster tadi di campur dengan tomate yg udah di potong-potong, saus tiram dan saus ikan tambahkan sedikit air dan aduk hingga rata.
Setelah rata masukan daun seleri dan mentega aduk hingga rata dan angkat.

Apel Caramel saus vanille

2008-04-16T13:23:00.003+02:00

Bahan :

1 buah Apel
2 sdm gula pasir
2 sdm vanille saus

Caranya :

Kupas Apel dan cuci bersih, setelah itu potong melingkar.
Guling-gulingkan apel yang telah di kupas tadi kedalam gula pasir lalu goreng sampai keluar karamelnya.
Setelah agak coklat angkat dan letakkan di piring dengan di lumuri saus vanilla di atasnya.

Strawberry Salat

2008-04-15T17:48:00.006+02:00

Bahan :

10 biji Strawberry
garam secukupnya
gula secukupnya
merica secukupnya
balsamico cuka

Caranya :

Cuci Strawberry hingga bersih lalu potong-potong sesuai selera, tambahkan garam, gula, merica dan cuka lalu aduk rata dan sajikan.

NB: Salat ini baik untuk diet

Sayur lodeh campur

2008-04-15T17:38:00.006+02:00

Bahan :

3 buah terung
1 buah labu ukuran sedang
100 gram buncis
100 gram rebung di iris sesuai selera
300 daging sapi /tetelan
500 ml santan
500 ml air

Bumbunya :

4 siung bawang merah
4 siung bawang putih
2 sdm ketumbar
1 cm kencur
2 lembar daun salam
1 sdt terasi goreng
1 cm lengkuas
5 buah cabe hijau
4 buah cabe merah
garam secukupnya
1 sdt gula merah

Caranya :

Rebus daging/tetelan ke dalam 500 ml air hingga empuk (buang buih dari daging).
Masukka rebung, labu, daun salam, lengkuas ke dalam rebusan daging tadi biarkan hungga lembek.
Setelah lembek masukkan santan, buncis, terung, gula merah terasi dan semua bumbu yang sudah di haluskan masak hingga matang lalu sajikan.
Sayur lodeh ini di sajikan dengan nasi, tempe goreng atau tahu goreng lebih enak lagi dengan ikan asin.

Strawberryshake

2008-04-15T17:20:00.006+02:00

Bahan :

10 biji Strawberry
1 liter susu
madu sesuai selera
es batu dadu secukupnya

Caranya:

Buang daun strawberry dan cuci hingga bersih lalu blender bersama susu juga es batu dadu.
Setelah halus masukan madu ke dalam shake tadi dan sajikan.

Dadar Gulung

2008-04-14T15:57:00.006+02:00

Bahan :

Untuk kulit:

150 gram tepung terigu
1 butir telur
1/4 sdt garam
25 cc air daun suji/air biasa
200 cc santan

Untuk isinya :

150 gram kelapa parut
150 gram gula merah
100 cc air
1 lembar daun pandan
1/4 sdt garam

Caranya :

Untuk isinya :

Campur semua bahan aduk hingga rata lalu masak hingga matang hingga air terserap abis lalu angkat dan dinginkan.

Untuk Kulitnya :

Campur tepung terigu, telur, garam, dair daun suji atau air biasa aduk hingga rata, setelah rata masukan sedikit demi sedikit santan ke dalam adonan sambil aduk terus hingga adonan halus.

Setelah rata dadar tipis adonan tadi dengan garis tengah 20 sm, lalu sisihkan dan dinginkan.

Ambil dadar adonan tadi dan isi dengan adonan kelapa tadi lalu gulung.

Es Santan kilat

2008-04-14T15:50:00.005+02:00

Bahan :

100 ml santan
gula secukupnya
100 whipped cream
100 nangka kaleng yang sudah di iris dadu
100 gram rambutan kaleng yang sudah di iris dadu
1 lembar daun pandan
es batu yang sudah di lembutkan

Caranya:

Rebus santan dengan daun pandan dan dinginkan.
Setelah santan dingin masukkan dengan bahan lain lalu blender hingga halus.
Hidangkan dan hiasai sesuai selera.

Schokolade Rum

2008-04-14T15:41:00.004+02:00

Bahan :

3 sdt coklat bubuk
2 sdt gula pasir
1 sdt rum
4sdm vanille es
1 buah cerry kering
Whipped Cream

Caranya :

Masukan semua bahan kecuali cerry kering lalu blender hingga halus.
Hidangkan dengan Whipped cream di atasnya dan cerry sebagai hiasan.

Broccoli Gratin

2008-04-14T14:25:00.004+02:00

Menu yang satu ini Patrick paling suka banget karena ada Brokolinya, makanya setiap masak pasti aku nanya ama hubby terutama BUCIL supaya enak aja masaknya dan laku.
Karena hubby nggak ada dan lagi ke luar kota makanya cuma kita berdua aja di rumah, waktu nanya Patrick dia minta di bikinin Brokoli ama daging ayam getu.....ya wis abis nganterin dia school aku langsung lari ke REWE belanja cepet karena cuaca di luar nggak seramah hatiku ciehhhhhh...

Bahan :

300 gram Brokoli
300 gram daging ayam tanpa kulit dan tulang
200 ml whipped cream
150 keju parut

Bumbu :

1 buah bawang bombay
merica secukupnya
garam secukupnya
maggi

Caranya :

Potong-potong brokoli dan daging ayam sebesar dadu.
Rebus daging ayam ke dalam air yang sudah di beri garam dan merica secukupnya selama 3 menit.
Rebus brokoli selama 2 menit lalu angkat.
Campur semua bumbu dengan whipped cream lalau campur dengan brokoli dan daging ayam yang sudah di rebus tadi kedalam mangkuk panggang, lalu taburi atasnya dengan keju parut hingga rata dan sesuai selera banyaknya.
Panggang dalam oven selama 20 menit dengan temperatur 170°

Oseng-oseng tahu tempe

2008-04-14T14:12:00.005+02:00

Bahan :

500 gram tempe
500 gram tahu putih

Bumbunya :

5 biji cabe merah
5 biji cabe hijau
1 buah tomat
4 buah bawang merah
1 buah bawang bombay
4 buah bawang putih
1 lembar daun salam
1 potong lengkuas
1 sdm kecap manis
1 sdm kecap inggris
garam secukupnya
merica secukupnya
bumbu penyedap lainnya
air secukupnya

Caranya:

Potong tempe dan tahu seperti dadu, kalau mau tahu agak keras goreng dulu.
Tumis semua bumbu yang ada hingga harum, setelah harum masukkan tempe dan tahu lalu aduk rata, setelah rata masukkan kecap manis dan air secukupnya, aduk rata dan biarkan hingga matang.

Orak-arik campur

2008-04-14T13:55:00.003+02:00

Bahan:

150 gram buncis
150 gram wortel
150 gram kol putih
2 buah tomat
2 buah telur

Bumbunya :

2 buah bawang bonbay
2 buah bawang merah
3 buah bawang putih
garam secukupnya
merica secukupnya
pala secukupnya

Caranya :

Cuci semua sayuran lalu potong-potong sesuai selera.
Tumis semua bumbu yang sudah di potong-potong di tambahkan garam. merica dan papa sesuai selera.
Setelah harum masukan telur dan orak arik hingga rata, lalu masukkan semua bahan sayuran yg sudah di potong tadi , biarkan sebentar lalu angkat dan sajikan.

Udang Masak pedas

2008-04-11T21:05:00.006+02:00

bahannya :

500 gram udang
2 siung bawang bombay
3 siung bawang putih
3 siung bawang merah
5 biji cabe merah
5 biji cabe hijau
2 sdm saus tomat
1/2 sdt garam
1/2 sdt merica
setengah jari lengkuas
1 lembar daun salam1/2 sdt kecap manis
1/2 sdt saus ikan
penyedap rasa secukupnya

Caranya:

cuci udang hingga bersih lalu tiriskan.
setelah itu potong semu bumbu yang ada lalu tumis hingga harum, setelah harum masukkan udang yang sudah dicuci tadi dan biarkan beberapa saat, setelah itu masukan saus tomat dan aduk rata terus biarkan hingga matang.
sajikan dengan nasi hangat.

Cumi masak Balado

2008-04-11T21:03:00.006+02:00

Bahannya:

500 gram cumi
2 siung bawang bombay
3 siung bawang putih
3 siung bawang merah
2 buah tomat
2 iris jahe
4 lembah daun jeruk
5 biji cabe merah
5 biji cabe hijau
1/2 sdt garam
1/2 sdt merica
setengah jari lengkuas
1 lembar daun salam
1/2 sdt kecap manis
1/2 sdt saus ikan
penyedap rasa secukupnya

Caranya:

cuci cumi hingga bersih lalu tiriskan.
setelah itu potong semu bumbu yang ada lalu tumis hingga harum, setelah harum masukkan cumi yang sudah dicuci tadi dan biarkan beberapa saat, setelah itu masukan saus tomat dan aduk rata terus biarkan hingga matang.
sajikan dengan nasi hangat.

Cherry Cream

2008-04-11T09:21:00.002+02:00

Black Pepper Steak

2008-04-11T09:19:00.004+02:00

Bahan-bahan:

Steak :

5 potong daging sapi sirloin
1 sendok makan garam
1 sendok makan merica bubuk
100 gram mentega/margarin

Saus :

50 cc susu cair
1 butir cengkeh
1 lembar bunga pala
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1/2 buah maggi blok

Cara membuat

Steak : buang lemak daging sesuai selera, lalu lumuri tiap daging sapi dengan sebagian garam dan merica bubuk.

Panaskan sebagian margarin sampai kecoklatan (panas sekali), lalu masukkan 2 potong daging sapi, goreng cepat dengan api besar, matangkan steak sesuai selera: untuk rare (setengah matang) goreng tiap sisi daging sapi selama 1 menit, untuk medium rare (agak matang) goreng tiap sisi daging sapi selama 2 menit, dan unutk well done (matang) goreng tiap sisi daging sapi selama 3 menit.

Sajikan steak bersama-sama dengan saus coklat, kentang goreng.

Schweinrollbraten

2008-04-07T20:02:00.005+02:00

Today sebenernya aku nggak ada ide masak dan lagi males masak karena aku pikir entar beli lauk aja di luar praktis dan cepat saji, karena hari ini banyak banget urusan di luar yang mesti diselesaikan makanya seharian ampe sore ada aja urusan entah itu yang mendadak atau yang udah tercatat dalam agenda harianku minggu yang lalu maka sutralah.

Abis nganter Bucil (bule kecil) school aku langsung belanja aja karena rabu depan ada tamu makanya mesti sekarang di persiapkan mo' masak apa daripada nantinya acak kadul menunya, seperti biasa aku selalu belanja di REWE karena di samping udah hafal semua ama pegawainya aku juga udah hafal ama regal-regalnya jadinya cepet aklau belanja nggak perlu main petak umpet karena nyari-nyari dimana letaknya. Walau REWE terkenal mahal tapi kualitasnya bagus tapi bukan berarti dan banyak yang puas, bukannya pilih-pilih Supermaket yang mahal cuma emang yang dekat di tempatku pusat perbelanjaan emang REWE.

Waktu ngantri di bagian Daging aku lihat Schweinrollbraten (daging babi) sedang ada sonderangebot atau potongan harga makanya aku beli aja sekilo untuk menu hari ini dan niat memasakku jadi menggebu saat ku lihat daging segar dan murah, yah....namanya ibu RT mesti pinter-pinter belanja atuh dan cari barang discount tapi juga yang good kualitasnya, Makanya hari ini jadilah menu di atas.