Grund KOhl

Daging balut keju, and Salat

Peffer sauce and rendang daging (telur)

Paprika Schooten

Menunya Schlueter

Sambel goreng ala Jerman

Menu ala hubby

Kreasi PeViePa

Menunya Schlueter

Karena hari ini nggak ada IDE mo masak menu apa? makanya nyari-nyari apa yang ada di rumah di kreasiin aja asalkan dapurnya ngebul, peyut kenyang dan hati menjadi senang. Untuk itu binggung mo ngasih judul menunya apa jadi cuma begitu aja nulisnya.

Bahan :

• 1 kg daging sapi
• 300 gram brokoli yang udah di potong kecil-kecil
• 300 wortel yang sudah dipotong kecil-kecil
• 500 gram asparagus yang sudah di rebus
• 100 saus Hollandaise yang udah jadi
• 300 gram ham
• 3 sdm mustard
• merica secukupnya
• garam secukupnya
• penyedap rasa secukupnya
• margarin untuk menggoreng daging.

Caranya :

1. Potong daging sesuai selera lalu olesi dengan mustard, merica dan garam secukupnya setelah itu panaskan margarne dan goreng jangan sampai keras.
2. Rebus brokoli, asparagus dan wortel secara bergantian jangan terlalu lembek dalam air yang sudah di beri garam (jangan terlalu banyak).
3. Setelah semua sayuran lunak tiriskan lalu bungkus asparagus dengan ham tadi dan goreng sebentar sampai hamnya berubah warna.
4. Panaskan saus Hollandaise dan tambahkan dengan merica, garam dan penyedap rasa secukupnya.

Nasi goreng campur dan sate ayam

sayur, pure kentang dan pergedel daging

Spinat

Kohl Roladen

pure kembang kol dan pergedel daging

Resep masakan ini kudapat dari mama mertua, maklum saat hamil Patrick dulu aku nggak bisa makan apalagi masak, makanya setelah melahirkan mama yang sering masakin buat aku termasuk menu ini. Tapi setelah bisa makan aku pengen bisa masak sendiri masakan jerman ataupun masakan INDO makanya sampai sekarang belajar terus supaya pinter masak biar di sayang anak sama hubby.

bahan pergedel :

500 gram daging sapi giling

1/2 sdt merica

1/2 sdt garam

1/2 sdt maggi/royco

1 siung bawang bombay

1 butir telur

1/2 sdt moster

bahan saus utk pergedel :

100 ml air panas

1 sdm tepung terigu

1/2 sdt merica

1/2 sdt garam

1/2 sdt bumbu penyedap

bahannya kembang kol :

500 gram kembang kol

500 kentang

100 ml susu cair

25 gram margarin

1/2 sdt garam

1/2 sdt merica

1/2 sdt pala

caranya bikin pergedel :

1. potong bawang bombay kecil-kecil dan tipit-tipis, setelah itu masukkan kedalam daging dan aduk menjadi satu dengan bumbu di atas, setelah itu goreng dalam minyak panas hingga kecoklatan
2. setelah selesai mengoreng.....sisa minyaknya di apkai untuk bikin bahan saus pergedel dagingnya. Masukkan tepung terigu ke dalam minyak panas tadi lalu aduk sampai rata, kalau sudah siram dengan air panas lalu masukkan garam, merica royco sdan bumbu penyedap sesuai selera, setelah matang masukkan pergedel daging ke dalam saus tadi masak sebentar lalu angkat.
   
   

caranya bikin pure kembang kol :

1. cuci kembang kol yang udah di potong lalu masak dalam air panas yang udah di kasih garam hingga lunak tapi jangan sampai lembek.
2. setelah matang tiriskan dan pisahkan dengan airnya, tapi ingat airnya jangan di buang karena kita pakai untuk bahan sausnya.
3. panaskan margarin dalam panci, setelah meleleh masukkan susu cair setelah di aduk rata masukkan pala, garam dan merica juga kembang kol yg udah dimasak tadi. Aduk terus hingga rata setelah matang angkat.
4. menu di atas dapat di hidangkan dengan kentang yang telah di rebus, SELAMAT MENCOBA.

nasgor sederhana

spagel roll schinken

rot kohl

Rot Kohl