Ayam masak paprika

Chicken Curry

Ingredients:

• 4 chicken breast fillets
• 5 tbsp vegetable oil
• 2 teaspoon mustard seed
• 3 red chili, moderately spicy
• 5-7 curry leaves
• 2 pieces of fresh ginger, onions
• 1 teaspoon coriander seeds
• 1 teaspoon chili powder
• 1 tsp turmeric powder
• 6 tomatoes
• 400 ml of coconut milk
• Salt and sugar
• Vegetable oil for frying

Preparation:

1. The chicken breast fillet in about 1 cm wide strips. The chili pods Wash, halve and entkernen into thin strips. The ginger and finely chop the onion finely dice. The tomatoes scald, and enthäuten cubes.
2. The oil in a smaller Roasters heat and fry the mustard seeds until they jump in the pan. The chili strips, the curry leaves, crushed coriander in a mortar and add ginger and fry about 3-4 minutes. Then add the chopped onion and stir-fry 5 minutes.
3. When the onions are slightly tanned, chili powder, turmeric and chopped tomatoes in the pan and köcheln something, then the coconut milk angießen. All einkochen, the curry to a creamy consistency. In a 2nd Oil pan is hot and fry the chicken strips.
4. Finally, the meat in the curry, stir and everything with salt and sugar abschmecken. This fits baguette.

Chicken Wings

Cuaca bagus hari ini makanya aku dan Patrick main sepedaan di luar lagi pula hubby juga nggak ada karena tadi pagi dia berangkat ke Dresden untuk beberapa hari, daripada benggong di rumah makanya cari udara segar di luaran sambil mainan ama si Bucil (bule kecil).

Untuk menu hari ini nggak ada yang istimewa karena hubby nggak ada makanya aku bikin Chicken Wings aja yang gampang dan cepat lagian Patrick juga doyan pokoknya kalau hubby tugas keluar cari menu yang simple-simple aja di rumah terutama yang berbau fisch.

Bahan :

• 5 buah Chicken Wings
• 1 butir telur
• 2 sdm tepung terigu
• 30 ml susu cair
• garam secukupnya
• merica secukupnya
• maggi atau masako

Caranya :

1. Cuci bersih chicken wings lalu rendam kedalam telur yang sudah di campur bumbu seperti garam, merica, dan masako biarkan sejenak supaya bumbunya meresap ke dalam daging.
2. Setelah meresap campur tapung dan susu menjadi satu sebelum di goreng dalam minyak panas oleni chicken wings ke dalam tepung tadi dan goreng hingga kering.

Ayam asam manis

Ayam goreng mentega

Chicken Curry

ayam goreng panir

Dulunya menu ini kesukaannya si Patrick tapi lama-lama kok jadi bosan dianya dan gantian daddynya yang ketagihan mintanya di bikinin ayam goreng panir sama salat udah gampang, lagipula baik juga untuk menu diet bagi yang mau ngurusin badan seperti aku ini.

bahannya:

1 kg daging ayam

1/2 sdt garam

1/2 sdt merica

1/2 sdt maggie atau royco

1 butir telur

tepung panir secukupnya

caranya :

1. cuci bersih daging ayam dan potong sekotak dadu, lalu rendam dalam telur yang udah di campur dengan merica, garam dan royco diamkan selama 20 menit sampai bumbu meresap ke daging.
2. setelah 20 menit lalu guling kan daging ayam kedalam tepung panir dan goreng dalam minyak panas.
3. dapat di hidangnkan dengan salat atau nasi.

Sate ayam ala Vivie

Waktu itu ada acara ama anak student dan temen Indo yang tinggal disini pengen grillen bareng terus disana ternyata ada om Iwan yang bikin 3 macem sate, makanya abis itu nanya resepnya terus aku coba bikin sendiri supaya lebih manteb makannya, walaupun hanya di oven tapi tetep lumayan rasanya.

Bahan sate :

1 kg dada ayam yang udah di ilangin kulitnya

3 lembar daun jeruk

1/2 sdt ketumbar bubuk

1/2 merica bubuk

1/2 garam

2 siung bawang putih

1 sdm kecap manis

Caranya :

1. setelah di cuci potong dada ayam menjadi kotak-kotak jangan terlalu tipis dan jangan terlalu tebal.
2. campur semua bumbu ke dalam satu wadah, abis itu masukan daging tersebut dan dimakan selama 1 jam supaya bumbu meresap ke dalam daging.
3. setelah satu jam di rendam kedalam bumbu yang udah di campur, tusuk satu-satu kedalam tusuk sate dan tata dalam loyang oven.
4. setelah selesai panggang dalam oven panas kira-kira 200 grad selama 25 menit.
5. dapat di hidangkan dengan nasi hangat atau dengan sambel kacang.

ayam tomaten cream

Menu ini hubby paling suka karena ada nasi merahnya yang agak lembek gitu masaknya, karena dia nggak begitu suka nasi putih kering katanya makanya setelah bikinin nasi merah dia malah seneng. Nasi merah cocoknya sama ayam tomaten cream sama salat duh pasti lecker deh.
Bikinnya cepet dan gampang lebih enaknya kalau ada salatnya, untuk salatnya di sesuaikan dengan selera aja.

bahan daging:
500 gram daging dada ayam
150 ml whipped cream
3 sdt saus tomat
keju parut
daun bawang
garam
merica
bumbu penyedap/kaldu

bahan nasi:
saus tomat
kacang kapri
bumbu penyedap (masako)/kaldu

caranya:

1. potong sedang daging dada ayam, masukan kedalam wadah lalu campurkan merica dan garam serta bumbu penyedapnya biarkan sejenak.



2. campur cream dan saus tomat jadi satu juga daun bawang yang sudah di potong-potong.



3. masukan cream tadi ke dalam daging lalu tabur kan keju parut di atasnya sesuai selera.



4. panggang dalam oven 175° selama 35 menit.

cara bikin nasi merah:

1. masak nasi dalam air kaldu setelah agak lembek masukan saus tomat dan kacang kapri aduk hingga rata dan matang.



2. setelah matang sajikan dengan salat.