bahan-bahan
Steak:
- 5 potong daging sapi sirloin
- 1 sendok makan garam
- 1 sendok makan merica bubuk
- 100 gram mentega/margarin
Saus : - 50 cc susu cair
- 1 butir cengkeh
- 1 lembar bunga pala
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1/2 buah maggi blok
Sayuran:
- kacang panjang
- rebus air
- tambahkan 1 sdt garam dalam air
- tambahkan1 sdt minyak goreng ke dalam air
Cara membuatSteak : buang lemak daging sesuai selera, lalu lumuri tiap daging sapi dengan sebagian garam dan merica bubuk.
Panaskan sebagian margarin sampai kecoklatan (panas sekali), lalu masukkan 2 potong daging sapi, goreng cepat dengan api besar, matangkan steak sesuai selera: untuk rare (setengah matang) goreng tiap sisi daging sapi selama 1 menit, untuk medium rare (agak matang) goreng tiap sisi daging sapi selama 2 menit, dan unutk well done (matang) goreng tiap sisi daging sapi selama 3 menit.
rebus kacang panjang selama 3 menit, ssudah itu tiriskan dan gulung dengan speck
Sajikan steak bersama-sama dengan saus coklat dan kentang goreng.
|
|
Keine Kommentare:
Kommentar veröffentlichen