Bolu Gulung Durian

Resep ini aku dapet dari tempatnya Tie (S'pore) mumpung ada sisa durian di kulkas makanya karyain aja daripada bau-bauin hidungnya hubby yang peka kalau nyium sesuatu, walau hasilnya nggak sempura seperti punyanya jeng Tie tapi cukup puas karena bisa di nikmati kalau pas santai sambil nonton program kesayangan atau pas nonton bola bareng hubby he..he..he..

Bahan Bolunya :

• 6 biji telur (buang putihnya dua)
• 30 gram tepung maizena
• 60 gram tepung terigu
• 100 gram gula pasir
• 1/2 sdt BP
• 1 sdt TBM
• 2 sdm air es
• 50 gram mentega cairkan
• 3 sdm durian yang sudah di haluskan

Bahan Creamnya :

• 250 gram cream
• 1/2 kaleng susu kental
• 2 sdm durian

Caranya :

1. Mixer semua bahan bolunya hingga mengembang, setelah mengembang dan putih masukkan ke dalam loyang segi empat yang sudah di lapisi kertas roti dan di olesi dengan mentega.
2. Panggang selama 30 menit dengan suhu 180° .
3. Setelah matang diamkan hingga dingin.
4. Mixer bahan creamnya hingga rata.
5. setelah bolu dingin olesi dengan cream di atasnya hingga rata, gulung pelan-pelan sembari di tekan dan biarkan sebentar hingga melekat. (soalnya daku nggak sabar makanya nggak melekat he..he..)
6. Potong-potong dan sajikan.